Pescados e frutos do mar
Tilápia grelhada
Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de tilápia grelhada tem 96 kcal, 20.1 g de proteína, 0 g de carboidrato, 1.7 g de gordura e 0 g de fibra.
- Sem glúten
- Sem lactose
Classificações internas do catálogo, não certificações de ausência de alérgenos. Para produtos preparados ou industrializados, confira o rótulo.
Valores por 100 g da base do Darwin, atribuída à TACO (NEPA/Unicamp, 4ª edição). A descrição do alimento indica se é cru, cozido ou preparado.
Calcule a composição para outra quantidade
Informe o peso, em gramas, do alimento na forma descrita acima. A calculadora ajusta os dados do catálogo por regra de três. Ela não estima ingredientes adicionados, medidas caseiras nem um plano alimentar.
Digite um peso entre 1 e 2.000 gramas para obter o cálculo.
- Energia
- kcal
- Proteína
- g
- Carboidrato
- g
- Gordura
- g
- Fibra
- g
Cálculo baseado nos valores cadastrados por 100 g. Confira a TACO original (NEPA/Unicamp).
Na porção usual
Na porção de referência deste catálogo, 120 g (1 file), tilápia grelhada tem:
- 115 kcal
- 24.1 g de proteína
- 0 g de carboidrato
- 2 g de gordura
- 0 g de fibra
Recalculado linearmente a partir de 100 g. A medida caseira foi cadastrada no Darwin, não representa uma quantidade indicada para você nem uma medida oficial padronizada pela TACO.
O que este alimento carrega
- Proteína registrada: 20.1 g por 100 g.
- Potássio registrado: 302 mg por 100 g.
O catálogo registra valor numérico zero para vitamina C, vitamina A, folato. Isso não comprova ausência absoluta nem significa que todas as marcas e formas de preparo tenham a mesma composição.
Substituições equivalentes
Porção de tilápia grelhada (100g) e o que rende a mesma troca do grupo "Proteínas magras ~ 20g prot" nas outras opções abaixo.
- Peito de frango grelhado 100g
- Peito de peru 80g fatiado
- Patinho grelhado 100g
- Ovos inteiros 2 unidades grandes (100g)
- Atum em água 1 lata drenada (140g)
- Frango desfiado 4 colheres sopa (80g)
- Clara de ovo 4 unidades (120g)
- Sardinha em água 1 lata drenada (100g)
- Carne seca dessalgada 80g
- Carne bovina filé mignon grelhado 1 filé pequeno (60g)
- Carne bovina lagarto cozido 1 fatia média (60g)
- Carne bovina alcatra grelhada 1 bife pequeno (55g)
- Bacalhau cozido 1 posta pequena (50g)
- Merluza grelhada 1 filé médio (100g)
- Camarão cozido 100g (aprox. 12 unidades médias)
- Corvina grelhada 1 filé médio (100g)
- Frango grelhado temperado 1 filé pequeno (65g)
- Frango inteiro assado 1 porção (75g)
- Carne bovina acém cozido 1 pedaço médio (60g)
- Carne bovina fígado frito 1 bife pequeno (70g)
- Presunto 6 fatias (110g)
- Peru assado 2 fatias (70g)
- Lula cozida 1 porção (130g)
- Lagosta cozida 1 cauda média (100g)
- Polvo cozido 1 porção (70g)
Comparação com pescados e frutos do mar
Tilápia grelhada é o 7º em proteína entre os 10 alimentos de pescados e frutos do mar nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
| Alimento | kcal | Proteína (g) | Carboidrato (g) | Fibra (g) |
|---|
Valores do catálogo Darwin por 100 g, atribuídos à TACO. Os alimentos podem ter formas de preparo diferentes; ordenar não produz um ranking de qualidade nutricional.
Micronutrientes (por 100 g)
| Cálcio | 14 mg |
| Ferro | 0.6 mg |
| Sódio | 56 mg |
| Potássio | 302 mg |
| Zinco | 0.4 mg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 mcg |
| Folato | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |
| Magnésio | 27 mg |
| Fósforo | 200 mg |
Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.
Como interpretar estes dados
A referência de composição informa quantidades por 100 g da parte comestível, na forma do alimento indicada pelo nome. Uma versão crua não equivale à mesma massa já cozida: água, preparo, sal, óleo e recheios podem mudar os resultados.
Um valor zero no catálogo não garante ausência absoluta do nutriente. Os números do Darwin são uma leitura de referência e não substituem a embalagem do produto nem uma avaliação nutricional individual.
Fontes e leitura complementar
- NEPA/Unicamp: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição: referência declarada para os valores numéricos do catálogo.
- USP: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA): consulta complementar de tipos de preparo e variação; não misturamos números desta base com os da TACO.
- Anvisa: rotulagem de alimentos: orientações oficiais sobre ingredientes, rótulos e alertas relevantes.
Perguntas frequentes
Sobre tilápia grelhada
Composição e nutrientes
Quantas calorias tem tilápia grelhada?
Tilápia grelhada tem 96 kcal por 100 g. Numa porção usual de 120 g (1 file), são 115 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Tilápia grelhada tem quanta proteína?
Tilápia grelhada tem 20.1 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
O que significa um valor zero no catálogo de tilápia grelhada?
Na base usada pelo Darwin, vitamina C, vitamina A, folato aparece com valor numérico zero. Esse registro não prova ausência em todas as variedades ou preparações. Confira a fonte original e o rótulo do produto.
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